1
הַפַּת שֶׁמְּבָרְכִין עָלֶיהָ הַמּוֹצִיא. גדרה נתבאר לעיל פרק ג.
2
נְטִילַת יָדַיִם תְּחִלָּה וָסוֹף. שטיפת ידיים לפני האכילה ואחריה. שחכמים גזרו על הידיים שיהיו טמאות לעניין תרומה, ותיקנו נטילת ידיים כדי לטהרן (ראה הלכות שאר אבות הטומאות ח,ח). והוסיפו לחייב אף לחולין כדי שיתרגלו אוכלי תרומה ליטול את ידיהם (בבלי חולין קו,א).
3
וְאַף עַל פִּי שֶׁאֵין יָדָיו מְלֻכְלָכוֹת. שכאמור, אין הנטילה משום ניקיון.
4
דָּבָר שֶׁטִּבּוּלוֹ בְּמַשְׁקִין. מאכל שטובלים אותו באחד מן המשקים, ועלול להיטמא מן הידיים על ידי המשקים (הלכות שאר אבות הטומאות ח,י), ולפיכך תיקנו נטילת ידיים לפני אכילתו.